联系方式
联系人：祁总
座机：0416-3609666
手机：13840619888
胶东菜系列--冻豆腐
2023-07-20 11:41:30 点击数：
原料：冻豆腐半斤（切成2立方厘米左右小块。），香菜2棵切段（带少量叶），
肥肉一两。味精、盐、高汤、葱段、姜块、蒜片、味精、香油、食醋。
做法：
1．肉切小片入锅，加醋和高汤，没过肉即可，大火醋沸后停火，把醋倒出，将豆腐放入锅中。
2．加水，如豆腐是刚取出，250ml左右，如已漓水，加500ml左右。
3．放入葱段、姜块、蒜片放入锅中加热至开锅。
4．开锅后关火加味精和香菜，淋上香油即成。
